我國已發(fā)布1563項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

發(fā)布時間： 2023-11-27 14:01:49   |  來源： 光明日報   |  責(zé)任編輯： 曹洋

國家衛(wèi)健委24日舉行貫徹落實黨的二十大精神主題系列新聞發(fā)布會，圍繞提升群眾食品安全與營養(yǎng)健康獲得感的主題，該委食品司副司長田建新介紹，截至目前，我國共發(fā)布1563項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，其中涉及2.3萬余項安全指標(biāo)，涵蓋我國居民消費的所有30大類340個小類食品。

田建新表示，我國在完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系、提升基層營養(yǎng)服務(wù)能力、促進居民平衡飲食等方面作出一系列重要部署。國家衛(wèi)健委會同有關(guān)部門做好標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)工作——持續(xù)優(yōu)化完善標(biāo)準(zhǔn)管理制度，打造嚴謹?shù)臉?biāo)準(zhǔn)管理體系，聘請多部門、多領(lǐng)域近400名專家對標(biāo)準(zhǔn)進行嚴格審核技術(shù)把關(guān)。針對標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況進行跟蹤評價，發(fā)現(xiàn)問題及時修訂，形成了一個動態(tài)管理的“閉環(huán)”。強化標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，打造嚴謹?shù)臉?biāo)準(zhǔn)指標(biāo)體系，包括影響居民飲食安全的主要健康危害因素，覆蓋從食品原料、生產(chǎn)加工到最終產(chǎn)品的全過程，覆蓋從農(nóng)田到餐桌的全鏈條。（記者金振婭）