湖北四部門(mén)多措并舉嚴(yán)守網(wǎng)絡(luò)餐飲安全

發(fā)布時(shí)間： 2023-04-26 10:39:37   |  來(lái)源： 中國(guó)新聞網(wǎng)   |  責(zé)任編輯： 張豐

湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局、省公安廳、省商務(wù)廳、省通信管理局四部門(mén)近日出臺(tái)《湖北省網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法(試行)》，對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)交易平臺(tái)、外賣配送等方面作出規(guī)定。

據(jù)湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局?jǐn)?shù)據(jù)，截至目前，湖北共有入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者7.8萬(wàn)余家。網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)過(guò)十多年快速發(fā)展，進(jìn)入成熟穩(wěn)定階段，但部分入網(wǎng)餐飲單位仍存在衛(wèi)生環(huán)境不達(dá)標(biāo)、加工操作不規(guī)范、配送箱消毒不到位不徹底等情況。

《辦法(試行)》明確，入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門(mén)店，依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證或小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證。不得經(jīng)營(yíng)非法野生動(dòng)物、長(zhǎng)江等禁捕區(qū)域非法漁獲物，不得銷售或者提供法律法規(guī)禁止交易及損害國(guó)家利益和社會(huì)公共利益的餐飲食品；鼓勵(lì)有條件的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化食品安全(智能)快檢室；鼓勵(lì)提供可降解的食品容器、餐具和包裝材料，在食品制作后及時(shí)分裝，并在外包裝上加貼封簽等。

值得注意的是，《辦法(試行)》鼓勵(lì)餐飲單位向消費(fèi)者提供食品分量、規(guī)格或者建議消費(fèi)人數(shù)等信息，提供“小份餐”“半份餐”，防止餐飲食品浪費(fèi)。日前，湖北省消費(fèi)者委員會(huì)也發(fā)出相關(guān)倡議，呼吁消費(fèi)者節(jié)約糧食，按需點(diǎn)餐，并提醒“大胃吃播”涉嫌違法。

對(duì)于外賣配送人員，《辦法(試行)》提出鼓勵(lì)在封簽上印制二維碼等信息技術(shù)手段，記載餐飲外賣食品有關(guān)信息或展示加工場(chǎng)所信息；鼓勵(lì)高校、醫(yī)院、寫(xiě)字樓、住宅小區(qū)等網(wǎng)絡(luò)訂餐較集中的場(chǎng)所設(shè)置餐飲配送無(wú)接觸存取設(shè)施，推行無(wú)接觸配送等。

據(jù)悉，湖北各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管、公安、商務(wù)、通信管理部門(mén)將強(qiáng)化協(xié)同配合，依法依規(guī)嚴(yán)厲查處網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全違法行為，切實(shí)保障公眾飲食安全和身體健康。 (曹本鋒 何成江)