重慶開展專項行動制止餐飲浪費

發(fā)布時間： 2023-03-17 09:49:17   |  來源： 人民網(wǎng)   |  責任編輯： 張豐

3月15日，記者從市市場監(jiān)管局獲悉，即日起，為落實國家市場監(jiān)管總局統(tǒng)一部署，重慶將開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動。

此次專項行動重點圍繞餐飲外賣、大中型宴會、自助餐、單位食堂等浪費行為，解決一批突出問題，曝光一批違法案件，宣傳一批典型經(jīng)驗，將節(jié)約理念貫穿餐飲全鏈條，推動餐飲浪費現(xiàn)象明顯減少。

據(jù)介紹，此次專項行動將督促餐飲外賣平臺落實主體責任，發(fā)揮頭部平臺示范效應(yīng)，督促平臺建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度機制，倡導(dǎo)平臺探索建立對商家的正向激勵制度。

同時，此次專項行動將持續(xù)加強餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查和指導(dǎo)培訓(xùn)，將制止餐飲浪費與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同頻同步開展，組織開展“隨機查餐廳”行動，積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點餐明示食品重量”，以醒目方式提示消費者適量點餐，主動提供打包服務(wù)，倡導(dǎo)使用可降解打包等做法。

據(jù)悉，我市將加大執(zhí)法力度，從嚴從速查處糾正未主動提示提醒適量點餐、誘導(dǎo)誤導(dǎo)超量點餐等違法行為，引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者樹立節(jié)約理念，公布一批典型餐飲浪費案例。（記者鄭三波）