"呷哺"小肥羊被曝豬血冒充鴨血 街邊麻辣燙含致癌物
發(fā)布時間: 2015-03-16 08:47:37 | 來源: 京華時報 | 責(zé)任編輯: 許晴晴
原標題:“呷哺”小肥羊被曝豬血冒充鴨血
記者在呷哺呷哺所購鴨血。央視截圖
昨天,央視報道呷哺呷哺、小肥羊等知名餐飲企業(yè)用低廉價格的豬血冒充鴨血;而街邊麻辣燙甚至還非法添加強致癌物甲醛。對此,呷哺呷哺、小肥羊昨天均發(fā)聲明表示已暫停銷售鴨血產(chǎn)品,不過小肥羊僅下架了涉事餐廳的相關(guān)產(chǎn)品。對于“鴨血”供應(yīng)商是誰,雙方均未披露,只是稱繼續(xù)調(diào)查并及時對外通報。
■央視曝光
豬血冒充鴨血降低成本
據(jù)央視報道,有觀眾舉報,北京市場九成的鴨血都是假鴨血,甚至是含有甲醛的有毒鴨血。為此,記者在海淀區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、超市和街邊麻辣燙攤位采訪。麻辣燙的老板直接告訴記者,鴨血全是假的,都是用豬血做的,里面兌了很多東西。
記者隨后又在海淀區(qū)的一家呷哺呷哺和小肥羊店,分別打包了一份鴨血。隨后記者又到海淀一家連鎖餐館點了一份風(fēng)味鴨血。
記者后來將來自于小肥羊、呷哺呷哺、某連鎖餐廳以及街邊麻辣燙的“鴨血”樣品送到中國檢科院綜合檢測中心。
檢測報告顯示,三家餐廳的樣品均檢出豬源性成分,即涉嫌用豬血冒充鴨血進行造假。
據(jù)了解,目前北京市場上的豬血價格為每斤一兩元錢,而鴨血則是四五元錢。企業(yè)用豬血造假可以降低成本,從中牟利。